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沙茶酱焖鸡块

沙茶酱焖鸡块的做法

1张图片

“沙茶酱焖鸡块，鸡肉入口鲜嫩入味，配菜清脆爽口，佐酒下饭都很适合。”

食材明细

主料

鸡排腿 1只

辅料

沙茶酱 2汤匙
食用油 2汤匙
青椒 1个
胡萝卜 1段
洋葱适量
玉米淀粉 1茶匙
五香粉 少许
料酒 1茶匙
盐适量
生抽 2汤匙

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

沙茶酱焖鸡块的做法步骤

1
主料。
2
鸡腿去骨，将肉切块，放入盐、料酒、玉米淀粉、少许油，抓匀。
3
沙茶酱、生抽，拌匀。
4
热锅凉油，放入鸡块煸炒。
5
炒至鸡块发白变色后放入五香粉、洋葱煸炒。
6
洋葱炒出香味后放入青椒、胡萝卜。
7
放入沙茶酱。
8
加适量水，焖煮5分钟即可关火。
9
成品。

小窍门

我用鸡腿肉，感觉比较香，如果您嫌去骨麻烦，换鸡胸肉也可以。

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使用的厨具：炒锅

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