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趣多多巧克力豆饼干的做法

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平时去超市的时候总会买两包趣多多解馋,因为我超爱这个味道呀,想做这个饼干呢,也好久了,有多久呢,想做的时候买的巧克力豆,结果巧克力豆都快放过期了,哈哈!~!~!~
做法也是超级简单的,曲奇的酥,加上巧克力可可的醇厚,绝对会是让你爱上的味道

食材明细

主料
辅料

趣多多巧克力豆饼干的做法步骤

  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,软化成软膏状
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:2
    2
    加盐打发至发白,体积变大
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖,一档打匀,然后加香草精,再打匀
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋液,每次都要完全吸收了再倒蛋液
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:5
    5
    筛入可可粉,泡打粉,低粉
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:6
    6
    拌至没有干粉
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:7
    7
    倒入一大半巧克力豆,拌匀
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:8
    8
    取15克一个的剂子团圆
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:9
    9
    按扁后排入烤盘
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:10
    10
    表面撒上巧克力豆,按一下,入预热好的烤箱180度烤15分
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:11
    11
    出炉后晾凉即可食用
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:12
    12
    成品
  • 趣多多巧克力豆饼干的做法步骤:13
    13
    成品

小窍门

1.黄油一定要软化到位,这决定最后饼干的口感
2.粉类可以分两次筛入,切拌到没有干粉就可以了
3.我喜欢苦的口味,如果不喜,可以减少可可粉的用量,另外直接加低粉的量就可以了
4.具体烤制的时候随自己家烤箱调节,一般闻到香味再烤三五分就可以了
来自 美食天下 淡如菊 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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