哎呦。。。大商场都不给切块。得自己动粗喽

累死了。

切块的小排骨抄水。放点白酒去腥。建议多抄一会，做出来的排骨肉就烂一点

锅热少加油，下葱段，姜片，一个八角。然后下排骨翻炒。随后加酱油，味极鲜，一点点醋，多放糖，一点盐，炒匀后加热水，没过排骨就行了

烧开后捞出八角，否则影响成品口感。大火烧开，转小火盖盖闷，起锅前昌下味道，糖味突出，咸味其次

很香滴

上桌就被吃光了。。。。汤留下，下次炒菜还能用上😄