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花式馒头#山竹，猕猴桃#

花式馒头#山竹，猕猴桃#的做法

1张图片

“突发奇想，说做就做。”

食材明细

主料

面粉 500g
水 300ml
黑豆面 50g
荞麦面 50g
黑米面 50g
黑芝麻 5g
可可粉 5g

辅料

酵母小平匙

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花式馒头的做法步骤

1
发好面
2
将发好的面分成4份儿，每一份分别加入黑豆面，黑米面，荞麦面，可可粉柔匀。
3
一次切割如图七等份
4
黑米面皮包住荞麦面团
5
将五个小面团点缀上面，完成山竹的型。
6
逐个做好，上锅蒸。
7
“山竹”馒头成品
8
剩下三种面团，最小的裹上一层黑芝麻。
9
芝麻球，荞麦面，黑米面依次包起来。
10
全部包好，上锅蒸。
11
“猕猴桃”馒头成品

来自美食天下 hixanny 的作品

使用的厨具：蒸锅

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