客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
干果水晶粽子的做法

  1张图片

端午节来临之际,琳琅满目的粽子,传统粽子吃腻了,就换一种口味吃吧,果干水晶粽子,健康好吃,颜值还高,五彩缤纷多种口味。

食材明细

主料
辅料

干果水晶粽子的做法步骤

  • 干果水晶粽子的做法步骤:1
    1
    准备好400克西米;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:2
    2
    西米用滚烫的开水烫一下,并用筷子不断搅拌;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:3
    3
    用冷水冲洗几次至不粘,沥干水;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:4
    4
    西米、白砂糖分成四等分,分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖
  • 干果水晶粽子的做法步骤:5
    5
    粽叶、蒲苇,浸泡洗净,沥干水
  • 干果水晶粽子的做法步骤:6
    6
    准备好干果:蓝莓干20克、蔓越莓干20克、樱桃干20克、蔓越莓干粒20克
  • 干果水晶粽子的做法步骤:7
    7
    粽叶折成不漏的漏斗形状;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:8
    8
    放入西米,然后放入干果,再放入西米八成满;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:9
    9
    用粽叶包裹起来;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:10
    10
    用蒲苇,捆绑好粽子;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:11
    11
    用剪刀,剪去多余的蒲苇和粽叶,放入蒸锅中;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:12
    12
    锅中加入适量的清水,放入蒸层,中火蒸18分钟;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:13
    13
    蒸好的粽子放凉,放入冰箱冷藏3小时,即可;
  • 干果水晶粽子的做法步骤:14
    14
    五彩缤纷,多口味的果干水晶粽子就好了。

小窍门

1.西米用开水烫一下即可用冷水冲洗至不粘,不能用开水浸泡;
2.颜色可以选择各种菜汁;
3.果干选择自己喜欢吃的;
4.蒸的时间15-20分钟即可,不适合煮;
5.放入冰箱冷藏吃,口感更好。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   老人   端午节  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map