鱼身的水份一定要吸干，烤出来的鱼才会水份少，鲜香。
依据个人口味增减烘烤时间。
喜欢嫩一些的20分钟左右差不多了，喜欢更香脆皮的可以略微延长5分钟。
烤鱼里的蔬菜也可以根据个人喜好进行调整。