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奶酪面包

奶酪面包的做法

5张图片

“据说曾经是个网红，但王虹最怕的估计就是明日黄花昙花一现，不过讲真，这个味道也还行，没有狂热时期人们传说中那么非吃不可，但也确实比一般面包好吃一些~”

食材明细

主料

高筋粉 200g
砂糖 30g
牛奶 130g
黄油 20g
鸡蛋 1个
酵母 3g

辅料

奶油奶酪 120g
牛奶 30g
砂糖 20g
奶粉 30g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

奶酪面包的做法步骤

1
高筋粉加入砂糖牛奶鸡蛋和酵母，开始揉面
2
揉到面筋比较结实的时候加入20g黄油
3
一直揉到完全状态
4
放到温暖的地方发酵
5
滚圆，放到6寸戚风模具中二次发酵
6
上下火中层160度35分钟即可
7
制作奶酪馅，奶油奶酪加入牛奶、奶粉和砂糖搅拌均匀
8
最后开始组装，大面包一切成四
9
中间切两刀分成三层
10
每一层加入奶酪馅
11
外表也涂抹一层奶酪馅儿
12
最后筛上奶粉即可

来自美食天下恬萝姑娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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