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 香辣烤虾的做法

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自从有了这个烤箱,每次吃虾时都是烤着吃,非常省事,烤的时间也很短,十几分钟就烤好了,而且非常美味,所用经常烤虾吃,儿子很满意,儿子自己成家,说也要买个烤箱专门烤虾,还有烤海鲜,和烤肉,没办法,他就爱吃荤,不爱吃素啊,那就烤吧,反正烤箱本身也不光是烤蛋糕的,开烤吧……

食材明细

主料
辅料

香辣烤虾的做法步骤

  •  香辣烤虾的做法步骤:1
    1
    准备好主要食材,虾要选择新鲜的
  •  香辣烤虾的做法步骤:2
    2
    剪掉虾须,用剪刀延后背剪开,挑出虾线
  •  香辣烤虾的做法步骤:3
    3
    用刀在背部片开
  •  香辣烤虾的做法步骤:4
    4
    用刀在背部轻微拍两下,为的是腌制时更入味
  •  香辣烤虾的做法步骤:5
    5
    全部拍好后,加精盐适量,加料酒,耗油
  •  香辣烤虾的做法步骤:6
    6
    轻轻抓拌均匀,入冰箱腌制20~30分钟
  •  香辣烤虾的做法步骤:7
    7
    葱、蒜切碎
  •  香辣烤虾的做法步骤:8
    8
    每个虾的背部都抹一层葱蒜末,刷上油
  •  香辣烤虾的做法步骤:9
    9
    烤箱200度,放中层,烤10分钟时翻面,刷油,再烤5分钟就好了
  •  香辣烤虾的做法步骤:10
    10
    虾烤好后摆放在盘子里,上面洒上一层辣椒孜然粉,和芝麻碎即可食用

小窍门

新鲜大虾本身就很鲜美,简单的调料就可以成就美味,如果调料过于复杂就会掩盖了本身的鲜味,孜然辣椒粉可根据个人喜好添加,耗油本身带咸味,盐要少放,玉米油也可不放,但我感觉还是刷点颜色好,更香
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   烤箱菜   儿童   川菜   夜宵   秋季食谱  

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