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不一样的粽子——玫瑰花酱淋红豆蜜枣粽

小董妞@厨房

不一样的粽子——玫瑰花酱淋红豆蜜枣粽的做法

5张图片

“结婚后什么都喜欢在家自己动手做，不为别的，只为那一份动手的乐趣和老公在吃的时候那享受的样子和满足的神情。第一次在家包粽子，选了老公最喜欢的红豆蜜枣粽，包了超大颗蜜枣在里面，煮好的粽子淋上适量的玫瑰花酱，甜蜜的粽子夹杂着浓郁的玫瑰花香，味道超赞哦~”

食材明细

主料

红小豆 适量
泰国糯米 适量
蜜枣适量
粽叶适量
棉线适量
玫瑰花酱 适量
蜂蜜适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

玫瑰花酱淋红豆枣粽的做法步骤

1
红小豆淘洗干净，浸泡12小时以上；
2
糯米淘洗干净，浸泡6小时以上；
3
准备好蜜枣、粽叶和棉线，粽叶用流动的水清洗干净；
4
浸泡好的红豆和糯米混合在一起，取2-3片粽叶叠好，先将粽叶折成圆锥形，放入适量红豆糯米，放上一颗蜜枣；
5
在蜜枣上再铺上适量的红豆糯米至圆锥形粽叶八分满的位置；
6
将粽叶两边高出部分往中间折，再把后面的叶子向前折，粽叶的两遍向中间对折包住粽子，多出来一小段粽叶顺着粽子侧面包好，用棉线捆住即可；
7
依次包完所有的粽子；
8
粽子放大锅中，加足量的水，水开后改小火煮一个小时，关火焖一个小时即可；
9
吃的时候取适量的玫瑰酱加适量的蜂蜜搅拌成浓稠的玫瑰花酱淋在粽子上即可享用啦~~

小窍门

1、红豆和糯米分开浸泡，因为浸泡的时间不一样，红豆至少要浸泡12小时以上；

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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