准备高筋粉，糖粉，鸡蛋，黄油，酵母，盐备用。

将300克高筋粉、35克糖、2克盐、30克鸡蛋、10克奶粉、2克酵母、150克水、24克黄油，用后油法揉至扩展阶段。

盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。

排气后分割成相等的8分。

取一份按扁后擀成长舌状。

从一边卷起成橄榄形，两端要捏紧。

把整形后的面包坯子排入烤盘。

放温暖处再次醒发至两倍大。

用利刀在面包顶端划深越1厘米的长口子。

在口子里挤入软黄油，面团表面刷蛋液。

再在表面撒糖粉，喜欢甜的可多放些。

放入预热好的烤箱，上下火，中层，170度，烤15分钟。