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蕃茄炒鱼片

蕃茄炒鱼片的做法

4张图片

“炎炎夏日，吃饭都没胃口，来点酸酸甜甜的，开开胃。。。”

食材明细

主料

鱼片 200g
番茄 3个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
料酒适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蕃茄炒鱼片的做法步骤

1
准备好食材。
2
洗干净鱼片，加少许盐。
3
少许玉米淀粉、料酒、油、盐、糖，进行调味。腌制30分钟。
4
蕃茄去掉蒂。
5
再切小粒。
6
下油锅，翻炒蕃茄。
7
加进适量的糖进行调味。
8
蕃茄炒至七八成熟时，加进鱼片一同翻炒至熟，即可。

小窍门

翻炒蕃茄时，多加些糖，那炒出来没那么酸了。

来自美食天下 Calf2013 的作品

使用的厨具：炒锅

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