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自制蓝莓果酱

自制蓝莓果酱的做法

1张图片

食材明细

主料

白砂糖 100g
新鲜蓝莓 500g

辅料

新鲜柠檬 1个

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制蓝莓果酱的做法步骤

1
蓝莓洗干净沥水
2
蓝莓倒入锅中开小火先加入一半的糖
3
用锅铲搅拌均匀
4
等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖转中大火
5
烧至果汁越来越多挤入新鲜的柠檬汁
6
不停的搅拌
7
果酱越来越浓稠
8
取一碗倒入少量的水滴几滴果酱，如果果酱没有快速化开说明已经好了
9
关火放凉
10
装入高温消过毒的密封玻璃瓶中
11
抹在面包上味道美极了～
12
盖上盖子放入冰箱冷藏尽量在短时间内食用完

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使用的厨具：不粘锅

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