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原味双皮奶

九月微凉的人
原味双皮奶的做法

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“在家做干净又卫生。”

食材明细

主料
辅料

原味双皮奶的做法步骤

  • 原味双皮奶的做法步骤：1
    1
    准备好所需材料
  • 原味双皮奶的做法步骤：2
    2
    将牛奶倒入奶锅中煮至微沸
  • 原味双皮奶的做法步骤：3
    3
    倒入小奶瓶内(或小碗内）
  • 原味双皮奶的做法步骤：4
    4
    静置到牛奶变凉结成奶皮
  • 原味双皮奶的做法步骤：5
    5
    掀起奶皮一角，缓缓将奶倒回奶锅，奶皮留在容器底部。
  • 原味双皮奶的做法步骤：6
    6
    将蛋清倒入牛奶中，加小勺白糖搅拌均匀
  • 原味双皮奶的做法步骤：7
    7
    再将牛奶沿着容器边缓缓倒回去，奶皮会慢慢浮起来，用锡箔纸盖住瓶口（或用盖子盖住）
  • 原味双皮奶的做法步骤：8
    8
    大火隔水10分钟，关火后再闷3-5分钟即可，然后在放入冰箱冷藏口味更好。
来自 美食天下 九月微凉的人 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品  

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