3张图片
“我家平日常吃鸡,变着法子用中式西式的方法吃鸡。为了在家也能做出点西餐的感觉,我种了一盆薄荷和一盆罗勒,看着它们嫩绿的叶子和它们茁壮成长的样子,我就动了用罗勒烤鸡的念头。这次用罗勒、蒜蓉、土豆和小南瓜做陪,烤出来的鸡肉很嫩,罗勒和蒜蓉把鸡熏得香味很浓郁,土豆和小南瓜吸收了鸡汁,软糯可口。
【罗勒蒜蓉烤鸡腿】中西结合的家庭料理,做法简单却很美味!”
食材明细
罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法步骤
-
1
准备食材:鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿,鸡腿洗净用纸吸水表面水分
-
-
-
4
把鸡腿用牙签戳洞洞,让它们更容易吸收调料和蒜蓉香味,鸡腿腌制一晚再烤,入味更好吃
-
5
准备配菜:贝贝南瓜1个、土豆1个、罗勒1大把和柠檬半个
-
6
把土豆削皮滚刀切块,贝贝南瓜洗净切块,把土豆块、南瓜块放在烤盘上面,倒些橄榄油,拌匀,防止土豆和南瓜黏底
-
7
把腌制过的鸡腿分别放在两个烤盘上面,放入柠檬片和罗勒
-
-
9
在烘烤的过程中,要把鸡腿翻一下,让鸡腿整个表皮都能均匀受热
-
10
烘烤好后把烤干的罗勒、柠檬片拿走,可以加撒些新鲜的罗勒再上桌
小窍门
1腌制鸡腿的腌料可以只用盐的,我个人觉得盐焗鸡粉不仅有盐成分,还有沙姜味
2配菜的土豆和南瓜可以不放的,当然也可以换其他的蔬菜
3烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整,如果表面已经上色,烤熟就可以结束了
使用的厨具:电烤箱