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食肉族凉面

加菲_
食肉族凉面的做法

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食材明细

主料
辅料

食肉族凉面的做法步骤

  • 食肉族凉面的做法步骤：1
    1
    热水下面，煮沸约2分钟，捞起下冰水凉透，沥干水加入少许食用油拌匀，放到通风处，防止结块
  • 食肉族凉面的做法步骤：2
    2
    黄瓜刨丝，加蒜泥、盐，腌制好后加生抽糖适量，拌匀
  • 食肉族凉面的做法步骤：3
    3
    锅内倒油，放入绿豆芽加红小米椒、适量葱、盐炒好
  • 食肉族凉面的做法步骤：4
    4
    豇豆切丁，加红小米椒干煸
  • 食肉族凉面的做法步骤：5
    5
    五花肉切丝，加老抽、生姜粉、料酒、盐和少许水腌制5分钟，热锅后煸炒至变色，加青辣椒炒熟
  • 食肉族凉面的做法步骤：6
    6
    容器内放蒜泥、红小米椒粒，少许糖，加入温开水，倒生抽至变色，加适量麻油
  • 食肉族凉面的做法步骤：7
    7
    取适量面条，加清炒豆芽、凉拌黄瓜、干煸豇豆、青椒肉丝，最后放入几勺填好的姜汁，拌匀

小窍门

拌黄瓜和清炒豆芽比直接用生的更入味
来自 美食天下 加菲_ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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