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蔓越梅炒椰奶

蔓越梅炒椰奶的做法

1张图片

食材明细

主料

椰子粉 1袋
蛋清 3个
牛奶 250g

辅料

糖 1勺
橄榄油 适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蔓越梅炒椰奶的做法步骤

1
把蛋清打匀。
2
把椰子粉倒入牛奶中搅匀。然后倒入蛋清再搅匀。椰奶味道哟
3
忘记说了，提前用朗姆酒浸泡蔓越梅干和葡萄干。不喜欢酒味的拿水泡开也好就是没那么甜了。直接放有些略干硬。那就放些蜜红豆吧。
4
加入一勺玉米淀粉，淀粉有糊化作用。加热的时候会让液体成糊状哒
5
加一勺糖。我对甜不狂热，你可以自己按口味加哦。
6
不粘锅橄榄油加热。其实不粘锅不用油也可以呢。我觉得不粘锅省油很健康，大家最好多用不粘锅哦。
7
倒入前几步最好的椰奶蛋清液。
8
炒好出锅后撒上蔓越莓干和葡萄干就可以啦。建议量不要太大。我的放的有点多…感觉吃完有点晕😄我酒量太差。不喜欢酒味就换蜜红豆。更省事哦。

小窍门

不用椰奶用直接牛奶也可以。没有玉米淀粉普通干淀粉也可以哦。蔓越梅干可以替换任意你喜欢的甜味食物比如蜜红豆。😄

来自美食天下再雪见的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：饮品

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