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桃酥的做法

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桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油等原来东北人做桃酥都是用的酥油或者猪油,现在自己做这些东西,我全部都换成了玉米油,但是口感觉依然很棒呢”而且特别简单哦,家里做这个最方便啦

食材明细

主料
辅料

桃酥的做法步骤

  • 桃酥的做法步骤:1
    1
    白糖和玉米油混合均匀
  • 桃酥的做法步骤:2
    2
    搅匀后倒入蛋液,打至有纹路
  • 桃酥的做法步骤:3
    3
    筛入低粉
  • 桃酥的做法步骤:4
    4
    拌至没有干粉
  • 桃酥的做法步骤:5
    5
    平均成分25克左右的剂子,按扁,刷蛋液,撒上芝麻
  • 桃酥的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,180度烤15分
  • 桃酥的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

1.加入鸡蛋充分搅打,成品口感更好
2.可以用普通面粉,但是口感略差
3.最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下,上到喜欢的颜色即可
来自 美食天下 淡如菊 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶   北京小吃  

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