1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。

2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。

3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。