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养生红枣糕的做法

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现在我们吃的食物都过于精细了,所以我们偶尔也要吃一点粗粮来调节肠胃。玉米粉就是很好的粗粮,含丰富的亚油酸,维生素等,对身体非常好的,抗癌,降血压等。而红枣和红糖的好处更不用多说了。一块红枣糕搭配一杯豆浆或者牛奶,就是一份营养满分的早餐了!大家可以试试看哦!

食材明细

主料
辅料

养生红枣糕的做法步骤

  • 养生红枣糕的做法步骤:1
    1
    除红枣外,所有材料放入面包机
  • 养生红枣糕的做法步骤:2
    2
    也可以手揉,因为面团比较粘手,建议用面包机揉。揉至融合
  • 养生红枣糕的做法步骤:3
    3
    揉好的面团放入抹了油的容器或者不沾模具里
  • 养生红枣糕的做法步骤:4
    4
    盖好盖子,夏天室温1小时左右至变成原来的两倍大。冬天放在温暖的地方发酵
  • 养生红枣糕的做法步骤:5
    5
    我用的玻璃容器,可以清楚地看到发酵起来了
  • 养生红枣糕的做法步骤:6
    6
    红枣去核,切条
  • 养生红枣糕的做法步骤:7
    7
    皮朝上,当在面团上
  • 养生红枣糕的做法步骤:8
    8
    冷水下锅,大火水开后转小火蒸20分钟,闷两分钟
  • 养生红枣糕的做法步骤:9
    9
    蒸好后,揭盖就闻到了红枣的清香
  • 养生红枣糕的做法步骤:10
    10
    香甜
  • 养生红枣糕的做法步骤:11
    11
    用小刀切开

小窍门

玉米粉和面粉的比例我用一比一,喜欢口感细一点的可以用多一点面粉,少一点玉米粉。红糖选择古法红糖会好一点,我用的超市卖的红糖粉。
来自 美食天下 lucky_girl 的作品
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐  

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