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芷香卤牛腱的做法

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喜欢白芷的味道,白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。白芷性温,味辛,可以入肺、胃、大肠经,具有解表散寒,祛风止痛,选通鼻窍,燥湿止带,消肿排脓的功效。

食材明细

主料
辅料

芷香卤牛腱的做法步骤

  • 芷香卤牛腱的做法步骤:1
    1
    牛腱入清水煮开,去浮沫,清水冲洗干净备用
  • 芷香卤牛腱的做法步骤:2
    2
    煮锅内放清水,将生姜、葱段,蒜瓣、干辣椒、花椒粒、白芷放入
  • 芷香卤牛腱的做法步骤:3
    3
    将牛肉放入锅中,放入生抽、老抽、料酒、柠檬汁,开大火烧开,转小火煮70分钟,加入盐,再煮20分钟
  • 芷香卤牛腱的做法步骤:4
    4
    捞出带卤汁,晾凉就可以吃啦
  • 芷香卤牛腱的做法步骤:5
    5
    切片,顺便还卤了几个鸡蛋~
  • 芷香卤牛腱的做法步骤:6
    6
    近看来一张~
  • 芷香卤牛腱的做法步骤:7
    7
    开吃吧~
来自 美食天下 关于小妮 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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