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豆渣葱油鸡蛋饼

豆渣葱油鸡蛋饼的做法

1张图片

“用打豆浆的豆渣来煎饼，吃起又香又健康,又不浪费！”

食材明细

主料

豆渣 4大匙

辅料

豆浆适量
面粉 2匙
玉米淀粉 一匙
鸡蛋 4一5个
胡椒粉 少许
花椒粉 少许盐
盐适量
油适量
葱花 100克

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆渣葱油鸡蛋饼的做法步骤

1
打豆浆用乘下的豆渣4匙，（这个量有点大，全家4人左右都够吃）豆浆留一杯备用
2
同样的匙，放2匙面粉，一匙玉米淀粉或土豆淀粉，打4个鸡蛋
3
再加入胡椒粉,花椒粉和盐（不用放味精）
4
搅拌好，有点干
5
有点干就加点豆浆在里面，注意也别太清了，太清煎出的饼不成形
6
最后加入切碎的葱花，搅拌好！
7
平底锅里每煎一个放一小匙油
8
放两匙拌好的豆渣，滩平，中到小火慢慢煎
9
一两分钟后可以翻个面再煎
10
两面都煎得黄黄的就出锅可以吃了！
11
下一杯豆浆
12
下牛奶
13
下稀饭，再加点其它杂粮，健康美味的快手早餐来了！

小窍门

豆渣我只过滤一下，没有挤干水的，干了就加点豆浆

来自美食天下杜鹃花730 的作品

使用的厨具：平底锅

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