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剁椒蒸鲈鱼

剁椒蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 500g

辅料

盐适量
老姜适量
泡椒适量
小米椒 适量
香葱适量
香菜适量

酸辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒蒸鲈鱼的做法步骤

1
先把鲈鱼两边划几道斜口，在把鱼肉上抹少许盐。
2
把老姜切丝放在两边鱼肉上腌制十五分钟。再把泡椒和小米辣剁细放在鱼上面。
3
蒸锅里放水适量大火烧开放鱼蒸十分钟，把蒸好的鱼端出锅香菜和葱切丝放在蒸好的鱼上面，炒锅里放少许油烧八九成熟淋在蒸好的鱼上就可以了。

来自美食天下燕子zzywcp 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜川菜

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