菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 羹类汤羹老人朋友聚餐东北菜冬季食谱酒席

杏仁露炖雪蛤

杏仁露炖雪蛤的做法

1张图片

“雪蛤，强身健体，护肤美容，滋补佳品。”

食材明细

主料

枸杞 6颗
雪蛤油 2朵
灯笼桂圆肉 3颗
杏仁露 1罐
哇哈哈纯净水 3瓶
小红枣 2颗
雪莲子 8颗
桃胶 3颗

辅料

冰糖一小勺或适量
生姜 6片

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

杏仁露炖雪蛤的做法步骤

1
准备好所有需要的食材
2
这是干的雪蛤油。泡制雪蛤油需要14个小时。米准备啥时候吃，算好时间泡发。雪蛤油泡的时间短，蒸的时间就长。泡的时间太长，雪蛤油就会没有弹性，太烂了影响口感。所以一定要掌握好时间。
3
把干雪蛤油放入一只干净的碗内，放入姜片，倒入一瓶哇哈哈纯净水，中间换2次水。每次1瓶。
4
这是泡好的雪蛤油，有原来的2倍多
5
桃胶放在一只干净的碗内，放入自来水，泡发12个小时
6
这是泡好的桃胶，泡好后需要把沾在桃胶上的黑的赃东西拿掉，再用水冲洗几遍。
7
干的雪莲子放入一只干净的碗内，倒入自来水泡发12个小时，中间换2次水。
8
这是泡好的雪莲子
9
把所有泡发好，洗干净的食材全部放入陶瓷器皿内
10
倒入杏仁露。我家的这个碗正好倒入一罐
11
准备工作做好
12
盖上碗盖子，放入蒸锅内
13
盖上锅盖，开大火，隔水蒸30分钟（注，冷水放入，水开后蒸30分）
14
这是刚刚蒸好的雪蛤滋补品
15
成品欣赏
16
成品欣赏
17
美味又营养，美容又健康

小窍门

吃多少，炖多少，不要隔夜吃

来自美食天下阿信美的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类汤羹老人朋友聚餐东北菜冬季食谱酒席

你可能还喜欢

羹类汤羹老人