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土豆丝鸡蛋饼

土豆丝鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 1块
鸡蛋 2个
土豆 50g
山药 25g

辅料

油少许
葱 1颗
盐 2g
水 150g
面粉 45g

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

1
准备好食材
2
把牛里脊放锅里煮一下，用研磨器打碎，备用（如果没有牛肉也可以不用）
3
土豆切很细的丝，放锅里炒下，不然会有生味，备用
4
把切碎的山药、葱还有鸡蛋放碗里，撒上盐和油
5
用筷子搅拌均匀
6
再把炒好的土豆丝倒进碗里，拌匀
7
倒进面粉，再加水，拌匀
8
打碎的牛里脊放进去，用筷子搅拌匀，一定要拌匀不然牛肉会粘在一起
9
平底锅加热，倒入少点油，把面糊倒入锅内，轻轻晃动锅，让锅内的面糊厚度均匀
10
煎至金黄色再用铲子把饼翻一下，在煎会
11
香喷喷的鸡蛋饼就做好了！

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使用的厨具：平底锅

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