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中式墨西哥时蔬鸡柳卷
祯祯宝贝
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
300克
黄瓜
100克
生菜
50克
韭菜叶
10克
金针菇
100克
葱
50克
面粉
500克
蛋清
1个
胡萝卜
100克
辅料
一品鲜酱油
1匙
黑胡椒粉
0.5匙
蚝油
1匙
糖
0.5匙
淀粉
10克
料酒
0.5匙
咸鲜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤
1
面粉用温水和面,和成一个面团在容器中醒制半个小时
2
鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
3
鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖
4
鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清
5
最后加入淀粉拌匀备用
6
锅中倒入适量玉米油加热烧制7-8成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色
7
炸好的鸡柳太诱惑人喽
8
醒制好的面团切成六小块
9
小面团擀成圆形薄面皮
10
不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼
11
一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢
12
煎至好面饼好开心哦
13
准备黄瓜和胡萝卜
14
黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用
15
烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳
16
将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可
17
中式墨西哥时蔬鸡柳卷营养价值高的没有的说了
18
这样的早餐实在是难以抗拒噢
小窍门
鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。
来自 美食天下
祯祯宝贝
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使用的厨具:炒锅
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