菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼的做法

1张图片

“鳕鱼肉质鲜嫩，所以尽量要保持鳕鱼的鲜美。”

食材明细

主料

鳕鱼适量

辅料

料酒适量
蒜适量
姜片适量
葱白适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香煎银鳕鱼的做法步骤

1
鳕鱼切段，用葱白、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉腌制20分钟左右祛腥味。（可少量加入青柠汁，去味提鲜，还可以保持鳕鱼的鲜嫩）
2
煎锅加热，加少量油，待油温升高了放入鳕鱼。
3
开小火慢慢煎，两面熟透了以后撒上白胡椒粉，可适当加入椒盐。
4
装盘时可加入薄荷叶装饰。

来自美食天下 SOSOGisele 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

香煎银鳕鱼的更多做法

你可能还喜欢