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毛豆鸡丁的做法

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毛豆是鲜食豆类蔬菜,毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的,大人小孩都适合吃,毛豆,不管是煮盐水毛豆还是剥去外皮取出豆仁来做菜。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

食材明细

主料
辅料

毛豆鸡丁的做法步骤

  • 毛豆鸡丁的做法步骤:1
    1
    花生米用油炒酥脆盛出待用
  • 毛豆鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡肉切2cm见方小丁,用蛋清、黑胡椒粉粉、料酒、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用
  • 毛豆鸡丁的做法步骤:3
    3
    坐锅起油,下腌制好的鸡丁炒香,盛出
  • 毛豆鸡丁的做法步骤:4
    4
    坐锅起油,下辣椒、姜蒜、葱段炒香
  • 毛豆鸡丁的做法步骤:5
    5
    倒入洗干净的青豆
  • 毛豆鸡丁的做法步骤:6
    6
    加入适量水,和五香粉。鸡精,收汁
  • 毛豆鸡丁的做法步骤:7
    7
    收汁后,倒入炒好的鸡丁,撒上盐、胡椒粉快速翻炒
  • 毛豆鸡丁的做法步骤:8
    8
    起锅倒入炒好的花生米,即可出锅了
  • 毛豆鸡丁的做法步骤:9
    9
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  • 毛豆鸡丁的做法步骤:10
    10
    好吃下饭,咸香有味,大家来试试看

小窍门

1.用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制的肉丁久炒不老
2、如果有新鲜红杭椒,用它代替干辣椒更好吃
来自 美食天下 个性胜过姿色 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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