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【鲁菜】--醋溜土豆丝

【鲁菜】--醋溜土豆丝的做法

4张图片

““醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了，大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道，加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。”

食材明细

主料

土豆 300克

辅料

黄椒 1个
红椒 1个
葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣
色拉油 30毫升
盐 3克
白糖 10克
白醋 20毫升
味精 2克
香油 5毫升

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

醋溜土豆丝的做法步骤

1
先把土豆去皮洗净，切成薄片。
2
再切成细丝，放到凉水里浸泡。
3
将红椒、黄椒洗净，切成细丝。
4
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。
5
放入土豆丝翻炒片刻。
6
放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。
7
放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精、香油调味即可。
8
装盘上桌了。

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使用的厨具：炒锅

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