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自制酸辣豆角

自制酸辣豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

长豆角 500g

辅料

盐五勺
水适量
麻椒适量
白醋 400g
姜片四个
杭椒四个
小米辣 三个

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

自制酸辣豆角的做法步骤

1
长豆角洗净
2
切成手掌宽度的长段
3
将切好的长豆角段放入一个器皿里面
4
撒上盐，要均匀的裹上，主要是腌制长豆角中的水分
5
绿杭椒切成段
6
炒锅放入所有的配料，大火烧开之后转小火熬制至杭椒颜色变浅关火，然后倒入器皿里面，盖好盖子腌制一天左右就可以
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：炒锅

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