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椰汁南瓜派

梦悦的小灶炉

椰汁南瓜派的做法

1张图片

食材明细

派皮

低筋面粉 100g
糖粉 15g
黄油 60g
牛奶 15g
盐一点点

馅

淡奶油 30g
糖粉 20g
椰汁 30g
南瓜泥 120g
椰蓉少许
鸡蛋 30g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

椰汁南瓜派的做法步骤

1
先做派皮。低筋面粉、糖粉，少许盐倒入搅拌机搅拌均匀
2
冷藏的黄油切块加入面粉搅拌
3
一点点加入牛奶搅拌
4
取出面团，用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏半小时
5
南瓜蒸熟捣成泥，加入糖粉搅拌均匀
6
加入鸡蛋、椰汁以及淡奶油搅拌均匀
7
南瓜馅做好备用
8
取出面团，洒少许干面粉，用擀面杖擀开
9
盖在派盘上，用手整理好，压去多余面皮
10
倒入南瓜馅
11
剩余面皮揉成团擀开，用模具压出叶子和小花
12
装饰在派盘边缘，洒少许椰蓉
13
派皮上刷一层薄薄的蛋液
14
烤箱预热，放入烤箱中层上下火200度烘烤10分钟，再转150度烘烤30分钟。
15
趁热食用香味更浓郁、美味
16
成品。

来自美食天下梦悦的小灶炉的作品

使用的厨具：食物调理机、电烤箱

所属分类：烘焙

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