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超快手烤箱版烤鱼

超快手烤箱版烤鱼的做法

1张图片

“简单快手酱香浓郁家里来客人必备”

食材明细

主料

姜丝少许
鲫鱼适量（或别的鱼）
蒜少许
鸡腿菇 一根
洋葱大半个
青椒一个
香菜少许
葱段少许

辅料

料酒两匙
豆瓣酱 一匙
糖少许
盐少许
醋少许
生抽一匙

酱香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

超快手烤箱版烤鱼的做法步骤

1
鲫鱼洗净，切开平铺，背上斜切几刀
2
加入盐，糖，生抽，料酒，姜丝，蒜，葱段，豆瓣酱用手抹匀鱼身，包上保鲜膜放冰箱冷藏2-3小时
3
将鱼放在铺有锡纸的烤盘上并放些洋葱青椒，放入烤箱200度18分钟
4
将另一些洋葱青椒和鸡腿菇放入锅中炒至成熟（加盐，糖，生抽，料酒，一点醋），再盛到鱼上入烤箱再烤5分种，出炉盛盘放香菜即可；

小窍门

可以根据自己喜欢加辣椒或辣酱什么的；烤箱不同牌子间存在差异具体请根据实际情况操作；

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