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老干妈烧豆腐的做法

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豆腐是我家餐桌上镜率较多的菜肴之一。因为豆腐制作简单,快捷,十分钟左右即可上桌,方便我这个忙人下班到家,在30分钟内轻松做出2-3个菜,其中豆腐是之一。
多吃点原味豆腐对身体非常好,加上盒装豆腐可以放置冰箱3-4天,所以我家一星期起码吃2-3次豆腐。
豆腐和肉或鱼搭配煮非常好,一来豆腐会很入味,二来营养配合也很完美,所以亲们多吃豆腐吧。

食材明细

主料
辅料

老干妈烧豆腐的做法步骤

  • 老干妈烧豆腐的做法步骤:1
    1
    主要食材,盒装豆腐,肉末
  • 老干妈烧豆腐的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热,下食用油,肉末炒香
  • 老干妈烧豆腐的做法步骤:3
    3
    加入葱姜蒜末,红油豆豉一起炒匀
  • 老干妈烧豆腐的做法步骤:4
    4
    加入一小碗清水,煮开
  • 老干妈烧豆腐的做法步骤:5
    5
    盒装豆腐撕去表面包装,倒放在案板上,切去四个角,分别从四个角中吹气,包装盒即可轻松拿下
  • 老干妈烧豆腐的做法步骤:6
    6
    将豆腐横切,再竖切,最后拦腰切一刀,就可以切出这麻将色子大小的豆腐块了
  • 老干妈烧豆腐的做法步骤:7
    7
    切好的豆腐倒入锅中煮至水浓稠
  • 老干妈烧豆腐的做法步骤:8
    8
    加入适量水淀粉,煮至汤汁较浓稠即可盛出,撒上葱花即
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   儿童   川菜   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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