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芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法

3张图片

“这是一款免烤的慕斯蛋糕，就算没有烤箱，一样的能吃到自制健康美味慕斯蛋糕。我家幺妹要吃到很多很多的奥利奥，很多很多的芒果，所以我这两样用量和比较大。”

食材明细

主料

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1
材料准备。
2
黄油切小块隔水融化。
3
奥利奥饼干用料理机打碎。（也可以放保鲜袋用擀面杖压碎）
4
将融化的黄油拌入奥利奥饼干碎里拌匀，放入模具里压紧，放冰箱冷藏片刻。
5
芒果一半切丁，一半和奶油奶酪放料理机打成芒果奶酪泥。
6
淡奶油打至渐显纹路。
7
吉利丁冷水泡软，隔水融化。
8
将吉利丁液倒入芒果泥里拌匀。
9
加入打发的淡奶油拌匀。
10
取出冰箱里的模具，倒入一半芒果慕斯馅，放上芒果丁。
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再倒入一部分芒果慕斯馅料放上芒果丁，最后倒入全部芒果慕斯馅，放冰箱冷藏3小时，淋上镜面。再冷藏2小时。
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用热毛巾焐热脱模。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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