菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

酥皮点心，一直很喜欢，无论外观还是口感，只是热量高还是少吃做好了送人，嘻嘻省的自己吃了长肉

老鼠爱上猫dzp

酥皮点心，一直很喜欢，无论外观还是口感，只是热量高还是少吃做好了送人，嘻嘻省的自己吃了长肉的做法

1张图片

食材明细

主料

白油 160克
中筋粉 200克
低筋粉 180克
糖 30克
水 90克

辅料

鸡蛋 50克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酥皮点心的做法步骤

1
油皮：中筋粉200克，白油70克，水90克，糖30克和成面团。油酥：低筋粉180克，白油90克，和成面团。将两块面团放冰箱醒15分钟。拿出分割成24个小面团。油皮包入油酥。
2
擀成椭圆形
3
从上至下卷起，醒15分钟
4
拿出来封口朝上继续擀成椭圆形醒15分钟
5
拿出后在手掌压成圆形，放入自己喜欢的馅料。蛋黄液刷两遍撒上黑芝麻，也可以用刀切十字花。
6
上下火185度20分钟，成品图

来自美食天下老鼠爱上猫dzp 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

酥皮点心的更多做法

你可能还喜欢