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无油低糖抹茶纸杯蛋糕

无油低糖抹茶纸杯蛋糕的做法

8张图片

“这是一款无油低糖的清新抹茶纸杯蛋糕。材料简单，做法也特别简单。让那些总是管不住嘴的人可以放心大胆的大快朵颐，不再有任何负担。虽说材料简单了，但是吃起来一样的细腻柔软，快快试试吧。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 15克
低粉 60克
淡奶油 150克（裱花材料；）

辅料

抹茶粉 3克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

低糖抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

1
材料准备。
2
将鸡蛋打散，一次性加入细砂糖。
3
锅里坐一锅温水，开小火加热，把盆放入锅里启动打蛋器高速打发，蛋液温度在40的时候就停止加热。
4
打到出现明显纹路就停止打发，拿根牙签插入不倒就表示可以了。
5
筛入低粉，翻拌均匀。
6
将蛋糊挤入纸杯，8分满。
7
放入预热好的烤箱，180度20分钟。
8
烤好取出，放凉。
9
将抹茶细砂糖放淡奶油里，打发。
10
将淡奶油挤到蛋糕上面，撒上银珠。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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看看细腻的内部组织。

来自美食天下芋儿烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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