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泼油苦瓜

泼油苦瓜的做法

1张图片

“做菜剩下的苦瓜头尖做的清热解暑的泼油苦瓜”

食材明细

主料

苦瓜 150克
盐 1茶匙
味精 1/3茶匙
干海椒 2颗

辅料

菜籽油 2茶匙
调味盐 1/2茶匙
蒜 2颗

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

泼油苦瓜的做法步骤

1
做菜剩下的苦瓜头尖；
2
切掉瓜尖，挖去瓜瓤；
3
切斜刀大片；
4
在放油、盐的沸水中氽熟捞出，乘热拌入调味盐、味精、蒜粒后淋入炝有干海椒颗的热油，拌匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：煮锅

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