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人饼合一

美女厨娘晓晓

人饼合一的做法

1张图片

“这个饼干的配方是低黄油，低糖版本的，特别适合嘴馋又想吃的朋友。我一直想做一款极具个人特色的饼干，于是突发奇想是不是能在饼干表面画些图案，这是一次大胆的尝试，也是一次艺术与美食的完美结合！”

食材明细

主料

炼乳 50克
低筋面粉 130克
黄油 30克
细砂糖 10克

辅料

可可粉 2克
抹茶粉 2克
翻糖适量

原味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

人饼合一的做法步骤

1
黄油加入糖粉用胶铲拌匀。
2
加入炼乳搅拌。
3
最后加入低筋面粉。
4
把面粉揉成面团。
5
把面团分两半分别擀平印模具
6
放入烤箱上下火150度烤十五分钟左右即可。
7
取适量翻糖擀平后用之前切饼干模具切好备用。
8
可可粉和抹茶粉分别加入等量的开水，制成棕色和绿色的色素。
9
黄色和红色直接用色素来画。
10
准备好笔和调色板就可以开始作画了。
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先把轮廓画下来。
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黑色的部分用了食用色素笔来画。
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加上一些食用彩珠，饼干面就完成啦。
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最后在翻糖皮未作画的那一面涂上水，直接贴在饼干面上，等风干后饼干就可以与翻糖贴合，作品完成。
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成品
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成品
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人饼合一🙅🏻🙅🏻

小窍门

1在翻糖面上作画要注意，翻糖不能碰太多的水，只能用食用色素，或者有颜色的如可可粉等兑水，经实验用水果或者蔬菜自制的色素，由于颜色不够浓一般很难上色。
2可以根据个人喜好画出各种图案，这是一个万能的方子，只要大家掌握方法，就可以做出各种造型，画出各种你想要的图案。
3如果吃不惯翻糖的，建议只吃饼干底！

来自美食天下美女厨娘晓晓的作品

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