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低脂芝麻面包球

低脂芝麻面包球的做法

3张图片

“因为是低脂，所以糖和油的量都比较少，吃起来略有甜味，喜欢吃甜一些的，可以再适当增加糖的分量，刚刚出炉的面包球外皮酥酥脆脆，内里却是非常柔软”

食材明细

主料

高粉 200克
酵母 3克
玉米油 8克
熟芝麻 10克
白砂糖 15克
水 110克
黄油 8克
盐 1克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

低脂芝麻面包球的做法步骤

1
除去黄油所有材料放入和面机和一个程序，然后在面包机内进行一次发酵。。
2
发酵到面团两倍大，用手指戳一直洞不回缩，我们的面团就发酵好了。
3
取出面团挤压排出气体。
4
分成12个相等的面团，揉面圆形放入烤盘中，进行二次发酵。
5
（预热烤箱）面包表面筛面粉，把黄油切成小片，用刀片在面包上面划一道，夹入小片黄油。
6
放入预热好的烤箱中层，上170度，下160度烤制20分钟左右就OK了
7
成品图，因为是低脂，所以糖和油的量都比较少，吃起来略有甜味，喜欢吃甜一些的，可以再适当增加糖的分量。刚刚出炉的面包球外皮酥酥脆脆，内里却是非常柔软。
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成品图，因为是低脂，所以糖和油的量都比较少，吃起来略有甜味，喜欢吃甜一些的，可以再适当增加糖的分量。刚刚出炉的面包球外皮酥酥脆脆，内里却是非常柔软。
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成品图，因为是低脂，所以糖和油的量都比较少，吃起来略有甜味，喜欢吃甜一些的，可以再适当增加糖的分量。刚刚出炉的面包球外皮酥酥脆脆，内里却是非常柔软。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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