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蒜薹培根炒饭

蒜薹培根炒饭的做法

3张图片

“这碗饭做起来特别简单又好吃，饭菜合一省工省时，蒜薹、培根、香菇的搭配让人叫绝。早上急急忙忙上班之前给懒床的孩子炒好一碗米饭，冲一碗鸡蛋汤，早上中午的饭就它了。””

食材明细

主料

剩米饭 1碗
蒜薹 1小把
鸡蛋 2个

辅料

培根 4片
干香菇 6朵
油适量
盐少许

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹培根炒饭的做法步骤

1
准备好食材，香菇提前用水泡软后洗净备用
2
蒜薹洗净切小粒，香菇和培根分别切小粒
3
先炒好鸡蛋，将剩米饭提前放微波中加热一下
4
炒锅做热倒油，将少许蒜薹放入油锅爆香，下入香菇丁翻炒
5
炒出香味后放入培根翻炒，培根稍微吐油后将剩下的蒜薹粒放入锅中翻炒一下
6
将米饭倒入炒锅中翻炒
7
最后倒入鸡蛋碎一起翻炒
8
炒到米饭粒粒不粘连，加少许盐再炒，米粒噼啪爆锅时就可以关火了

小窍门

炒饭用的米饭稍微硬点好炒，炒得米饭粒粒不粘连特别有嚼劲。

来自美食天下清水鱼翅的作品

使用的厨具：炒锅

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