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南瓜蛋挞

爱生活的馋猫

南瓜蛋挞的做法

1张图片

“南瓜风味的蛋挞”

食材明细

主料

挞皮 9个
纯牛奶 110g
炼奶 12g
南瓜 50g
麦片圈 适量

辅料

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜蛋挞的做法步骤

1
取出挞皮出来解冻，南瓜去皮切小块，放进料理机
2
倒入纯牛奶，淡奶油，细砂糖，炼奶，搅打成细腻的糊状
3
可以多搅打几次
4
加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
5
筛入低粉，之字搅匀至无干粉，如果有必要，可以过筛，但是有些南瓜粗颗粒是过不去的，所以只需要把大块的在泡水里隔着筛搅匀即可
6
完成挞液，静置五分钟
7
倒入挞皮八分满，烤箱200度预热，上下火200度中层烤20分钟
8
成品

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：电烤箱

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