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自制馄炖

小木点的宝贝

自制馄炖的做法

1张图片

“本身自己很爱吃馄炖，家里人都爱吃，尝试包了一次，还不错。”

食材明细

主料

猪肉 300g
白菜 100g
馄炖皮 40个

辅料

虾皮 100g
料酒 2勺
酱油 3勺
葱 1块
香菜 50g
花生油 50ml
姜适量
蒜适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

自制馄炖的做法步骤

1
猪肉适量剁成馅
2
白菜适量剁碎
3
依次剁入葱姜蒜末
4
加入少许香菜末
5
加入料酒，酱油，盐，味精适量，加入花生油少许
6
馅料搅拌均匀
7
现成馄炖皮备用
8
准备少量清水，用于点蘸
9
蘸适量清水，如图包好捏紧
10
包了大概40几个皮
11
根据个人口味碗里加入香菜末，虾皮，忘记买紫菜了就没放了
12
锅里加水适量，大火煮开，15分钟出锅

小窍门

馄炖比较好煮，不用煮很长时间。馅料根据个人口味调制。

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使用的厨具：蒸锅

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