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火腿青椒煎蛋的做法

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青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘、减肥、散寒除湿。夏季吃冰甜食物多了,来一道火腿青椒煎蛋,暖暖胃散寒祛湿。

食材明细

主料
辅料

火腿青椒煎蛋的做法步骤

  • 火腿青椒煎蛋的做法步骤:1
    1
    青椒洗净,沥干水;PS:青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣;
  • 火腿青椒煎蛋的做法步骤:2
    2
    青椒去蒂,去籽,切圈;
  • 火腿青椒煎蛋的做法步骤:3
    3
    火腿肠切粒,蛋调均,所以食材准备好;
  • 火腿青椒煎蛋的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,放火腿粒、青椒,中火炒;
  • 火腿青椒煎蛋的做法步骤:5
    5
    青椒炒六成熟,火腿已经散出香味;
  • 火腿青椒煎蛋的做法步骤:6
    6
    把调均的鸡蛋加入锅中,小火煎,等蛋凝固翻转另外一面;
  • 火腿青椒煎蛋的做法步骤:7
    7
    加盐,翻炒均匀即可;

小窍门

1.辣椒大个比较不辣,喜欢吃辣的可以挑选小个购买;
2.火腿本身就熟,青椒六成熟加鸡蛋;
3.鸡蛋加入之后要改为小火,鸡蛋易熟,防止煎糊。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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