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【蒜泥猪耳】

人生就是过客

【蒜泥猪耳】的做法

4张图片

“今天做了2种不同口味的凉拌猪耳。不同的口感，不一样的感觉”

食材明细

主料

猪耳朵 1个
酱油适量
芝麻适量
味精适量
青海椒 1个
红海椒 1个

辅料

油辣海椒 适量
蒜米适量
香油适量
鸡精适量

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥猪耳的做法步骤

1
猪耳朵放冷水锅里煮25分钟。我加了盐，花椒，姜片，大葱【我用洋葱替代】焖5分钟
2
用筷子轻轻插穿，无血水，就可以
3
猪耳朵用重物，压平，这样好切
4
切薄片
5
油辣海椒，酱油，香油，白糖，鸡精，味精，熟芝麻，熟花生米，青，红海椒，蒜米【用大蒜一个】
6
把调料一一的添加进盆里
7
拌匀，装盘

来自美食天下人生就是过客的作品

使用的厨具：煮锅

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