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包饺子

包饺子的做法

1张图片

“前两天晒饺子图，大家都来问怎么包的，整理了一下图片，今天分享给大家！”

食材明细

主料

饺子面 适量

辅料

饺子馅 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

包饺子的做法步骤

1
准备好饺子馅料
2
取适量馅料放在饺子皮上，不要太满！用竹片压一下，防止馅料散到外面！（尤其是素馅饺子）
3
大拇指和食指顺势往上合住饺子皮，中指和无名指不动，托住饺子。
4
注意两面皮子要对齐，轻轻捏一下！
5
关键时刻！右手食指大概弯曲90度，大拇指和食指夹住饺子，饺子的最右边一定要放到大拇指和食指的虎口处，饺子皮不要漏到外面，（不然包出来的饺子皮太宽），右手大拇指不要超过食指中间那条线，此刻的饺子也是平分的哦！
6
左边的皮子顺着食指压一下
7
左手和右手一样的手势，然后两个大拇指稍用力，看图片，大拇指在用力的时候由平变弓形！
8
包成以后的样子！上面只有三个手指线条！
9
大家要多加练习，各家饺子包法不一，我只会这一种的，嘿嘿！
10
我家这边的这种办法叫做挤饺子！饺子上面还有一只小耳朵！看，后面的指纹也很美！
11
饺子皮压到食指指头处，包出来的饺子带一只小耳朵！
12
饺子大军！

来自美食天下 Echo0922 的作品

使用的厨具：煮锅

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