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葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

淡奶油 150克
纯牛奶 150克
蛋黄 3个
炼乳适量
低粉 10克
蛋挞皮 20个

辅料

白糖 45克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
蛋黄打散，加入白糖，牛奶，淡奶油搅拌均匀，白糖融化为止，加入低粉搅拌均匀过滤一次
2
蛋挞皮从冻库拿出来放烤箱稍微烤两分钟
3
加入自己喜欢的水果或者果脯，再倒入八分满的蛋挞液，入烤箱160度烤25分钟
4
出炉
5
再附一张

小窍门

烤箱温度根据自家烤箱调，我家戚风是150蛋挞温度用的160刚刚好

来自美食天下艳子Lance 的作品

使用的厨具：电烤箱

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