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爆炒花蛤

忽尔今夏1212

爆炒花蛤的做法

1张图片

“营养价值高又极具方便制作的美食”

食材明细

主料

花蛤适量

辅料

尖椒适量
食用油 适量
花椒适量
葱适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒花蛤的做法步骤

1
花蛤买回洗干净，如果比较脏可放盐去沙
2
锅中放入水
3
放入花蛤，水焯一下
4
开口后沥干水分
5
锅中放入食用油
6
放入些许花椒和葱花
7
葱香味炒出后放入切好的尖椒
8
翻炒后放入花蛤继续翻炒
9
翻炒中根据个人口味加入盐
10
盛盘即可

小窍门

因为被焯过，所以花蛤本身就是熟的，放完盐后，无需炒太久，否则会影响口感

来自美食天下忽尔今夏1212 的作品

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