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凉拌西瓜皮

为爱做汤羹

凉拌西瓜皮的做法

1张图片

食材明细

主料

西瓜皮 适量

辅料

小葱一根
盐一勺
白糖一勺
生抽一勺
香油一勺
香醋适量

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌西瓜皮的做法步骤

1
准备好西瓜皮和一根小葱。
2
把西瓜的红壤和外边的绿皮用刀去掉。
3
把处理好的西瓜皮切成大小一样的小方丁。
4
西瓜丁放在容器里加一勺盐，摇晃均匀放在冰箱腌渍十分钟。
5
腌好的瓜丁，撒一勺白糖。
6
倒上大约两勺香醋。
7
倒入一勺生抽。
8
加入一勺香油。
9
把西瓜丁和调料搅拌均匀，最后撒上葱花。

小窍门

西瓜丁用盐提前腌渍一下会脆爽。

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