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番茄炒饭

番茄炒饭的做法

2张图片

“后院种的番茄接二连三地结果了，咱家吃不了那么多，于是就趁新鲜派邻居派同事，自己也努力地去做番茄菜，什么番茄比萨酱、番茄炒蛋、番茄煮鸡、番茄牛肉汤，今天就用紫番茄炒个饭吧。”

食材明细

主料

白饭 2饭碗
樱桃番茄 5只
紫色番茄 5只
午餐肉 2片

辅料

盐 2/3茶匙
糖 1汤匙+
胡椒粉 1/4茶匙
茄汁 1/2汤匙

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

番茄炒饭的做法步骤

1
锅放菜油约1汤匙，放午餐肉切粒中火煸香；
2
倒入白饭，炒热；
3
把小番茄每个去蒂切成四瓣；
4
放入锅翻炒至软，加调料，翻均匀，试味后如果口味感欠缺，补适量调料，兜均匀就可以了。

小窍门

番茄炒饭放适量肉类，感觉口味上不那么寡了，加香肠粒、肉末等，都挺好的。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

使用的厨具：炒锅

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