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酸辣藕片

酸辣藕片的做法

1张图片

“爆炒藕片，香辣可口，酸甜适中，下饭佐酒均宜。”

食材明细

主料

藕二节

辅料

干辣椒 3个
葱适量
姜适量
盐适量
白糖适量
香醋适量
油适量
鸡精适量
香油适量

酸咸口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣藕片的做法步骤

1
藕去皮切薄片，放入水中浸泡。
2
锅烧热，下葱和姜末，辣椒节爆香。
3
倒入沥干水的藕片，翻炒。
4
加盐，白糖，加香醋，炒匀淋香油出锅。

小窍门

火要大在，快炒，藕片放水中浸泡防止变黑。

来自美食天下 XW香水百合的作品

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