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金桔曲奇

金桔曲奇的做法

1张图片

“好吃的小点心---金桔曲奇。”

食材明细

主料

低粉 100克
黄油 60克
鸡蛋 1个

辅料

金桔 6个
白糖 50克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

金桔曲奇的做法步骤

1
黄油软化。
2
金桔洗净剁成果泥。
3
鸡蛋打散备用。
4
黄油用打蛋器打至发白。
5
分次加入白糖打均匀。
6
分3次加入蛋液打均匀，打至蓬松发白，我的打过头了。
7
加入金桔拌匀。
8
筛入低粉切拌均匀至没有干粉状。
9
放入裱花袋。
10
挤出花型，入烤箱170°上下火15分钟左右，烤完再焖10分钟左右。

小窍门

加入蛋液打至蓬松发白即可，我的打过头了，烤出来的花纹基本都消失了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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